Biomedica

Higiena

HACCP odgrywa znaczącą rolę dla każdego producenta żywności i jest niezbędnym systemem zarządzania bezpieczeństwem w przemyśle spożywczym.

Wiele agencji rządowych (w tym FDA i USDA) wymaga lub popiera zgodność z programem HACCP.

Nowa ustawa o modernizacji bezpieczeństwa żywnosci (FSMA) nakłada na dostawców żywnosci surowe wymagania w zakresie przestrzegania zasad  HACCP.